Химитек Чудодей-Форте-Пекарь
Порошкообразное средство для удаления хлебопекарных нагаров
Области применения
- предприятия пищевой промышленности:
- хлебопекарное производство;
- кондитерское производство;
- предприятия общественного питания;
- пищеблоки;
- другие предприятия различного профиля.
Особенности
- не содержит щелочей;
- допускает многократное использование.
Состав
Неорганические соли ≥30%, комплексообразователь 5–15%, анионные ПАВ <5%.
Внешний вид и физико-химические свойства
Порошок от белого до светло-бежевого цвета без специфического запаха. Рабочие растворы средства обладают умеренной пенообразующей способностью. Показатель pH 1% раствора 11–13.
Экология
Избегать попадания средства в почву и водоёмы.
Форма поставки
Средство поставляется в полиэтиленовых пакетах массой 5 кг.
Способ применения
Средство используют в виде 1–5% рабочих растворов. Приготовление рабочих растворов производят в несколько приёмов. В ёмкости из любого материала 1 часть порошка тщательно перемешивают в 4 частях воды до отсутствия комочков. Полученный раствор переливают в ванну для очистки форм и разбавляют водой до необходимого объёма. Температурный режим применения – от 80 до 95°C.
Очистка форм для выпечки проводится в ваннах из нержавеющей стали методом замачивания. Время экспозиции – 4–24 часа в зависимости от состава нагара и толщины отложений. Смывание, ополаскивание производят после извлечения форм из ванны.
Срок годности рабочих растворов – не менее 14 суток.
Безопасность
По степени воздействия на организм человека средство относится к 4-му классу опасности (вещества малоопасные) по ГОСТ 12.1.007-76.
Избегать попадания средства в глаза и на кожу. При работе со средством использовать защитные очки, перчатки. Рекомендуется пользоваться средствами индивидуальной защиты органов дыхания.
В случае попадания средства в глаза или на кожные покровы рекомендуется промывание проточной водой. При необходимости обратиться к врачу.
Более полная информация по безопасному обращению с данным продуктом приведена в паспорте безопасности.
Хранение
Хранить в закрытом виде при температуре от −20 до 35°C. Высота штабеля при хранении и транспортировании в картонных ящиках не должна превышать 2,5 м, а для групповых упаковок – 1,5 м. Срок годности 2 года при соблюдении условий хранения в невскрытой упаковке производителя.
